Bolo Fit de Chocolate com Recheio de Coco, feito com farinha de amêndoas, cacau em pó, leite de coco light e adoçado com xilitol, este bolo é recheado com uma deliciosa mistura de whey protein de baunilha e coco ralado sem açúcar. Sirva gelado para um toque refrescante e desfrute de cada pedaço dessa delícia nutritiva!
Rende 6 porções
Tempo de preparo: 40min
Ingredientes Bolo Fit de Chocolate com Recheio de Coco
2 ovos
2 colheres de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
200 ml de leite de coco light
4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de xilitol
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo:
Preparar a Massa:
Em uma tigela, bata os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite de coco e bata novamente.
Acrescente a farinha de amêndoas, o cacau em pó e o xilitol. Misture até ficar homogêneo.
Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada.
Assar:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).
Preparar o Recheio:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do recheio: whey protein, coco ralado e água.
Montar o Bolo:
Deixe o bolo esfriar completamente.
Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.
Passe o recheio de coco sobre uma das metades e cubra com a outra metade do bolo.
Corte o bolo em pedaços menores, embrulhe-os em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!
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