Bife à Parmegiana na Panela: Receita Fácil, Suculenta e Rápida

Bife à Parmegiana na Panela: Receita Fácil e Suculenta para o Almoço

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Que tal surpreender no almoço com um bife à parmegiana na panela, super prático e sem complicações? Essa receita é perfeita para quem busca sabor, rapidez e aquele queijo derretendo irresistível por cima da carne. Com ingredientes simples e preparo rápido, você garante um prato digno de restaurante, mas feito no conforto da sua casa.

Um delicioso bife à parmegiana na panela, coberto por molho de tomate caseiro e queijo mussarela derretido, servido com arroz branquinho. Uma receita prática e irresistível para qualquer dia da semana!

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🥩 Ingredientes Bife à Parmegiana na Panela: Receita Fácil, Suculenta e Rápida

• 500 g de bife de contrafilé (cortados com 1 cm de espessura)

• 2 dentes de alho amassados

• 1 colher (sopa) de maionese

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 1 xícara (chá) de molho de tomate (300 g)

• 150 g de mussarela em fatias

• ½ colher (sopa) de sal (ou a gosto)

• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino (ou a gosto)

• 1 colher (chá) de chimichurri (ou a gosto)

• 1 colher (chá) de orégano (ou a gosto)

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⏱ Tempo de preparo

• Preparo: 10 minutos

• Cozimento: 25 minutos

• Rendimento: Serve 4 pessoas

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👩‍🍳 Modo de preparo

1. Tempere a carne:Em uma tigela, coloque os bifes e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho amassado, chimichurri e a maionese. Misture bem para envolver toda a carne e deixe marinando por 10 minutos para pegar sabor.

2. Prepare o molho:Em uma panela, aqueça o molho de tomate em fogo baixo e tempere com sal, pimenta e orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos para apurar o sabor e reserve.

3. Frite os bifes:Aqueça o azeite em uma frigideira larga, em fogo médio-baixo, e coloque os bifes sem sobrepor. Frite por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourar bem.

4. Monte e finalize:Distribua o molho de tomate por cima dos bifes ainda na frigideira, cubra com as fatias de mussarela, tampe e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos ou até o queijo derreter.

5. Sirva:Prontinho! Sirva com um arroz branco soltinho ou uma salada verde para uma refeição completa e deliciosa.

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💡 Dicas e sugestões

✅ Se quiser, acrescente um pouquinho de parmesão ralado por cima antes de tampar, para gratinar ainda mais.✅ Pode trocar o contrafilé por alcatra ou patinho cortados em bifes.✅ Para um toque especial, adicione manjericão fresco no final.✅ Evite mexer muito na carne para ela não soltar líquido e ficar cozida em vez de selada.✅ Sirva também com batatas rústicas ou purê.

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