Batata Frita na Airfryer: Crocante, Saudável e Sem Óleo!
- Chef na Prática
- 22 de abr.
- 2 min de leitura
Batata Frita na Airfryer: Crocante, Saudável e Sem Óleo!
Quer aprender como fazer batata frita na airfryer crocante por fora e macia por dentro? Essa receita é perfeita para quem ama uma batatinha dourada, mas quer evitar frituras com óleo. Simples, rápida e deliciosa, ela vai conquistar toda a família!
Neste post, você vai aprender o passo a passo, dicas para deixá-la ainda melhor e curiosidades sobre esse preparo tão popular.
🕒 Tempo de Preparo
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: Serve 2 a 3 pessoas
📋 Ingredientes para Batata Frita na Airfryer: Crocante, Saudável e Sem Óleo!
3 batatas médias
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
Sal a gosto
Temperos opcionais: páprica, alho em pó, ervas secas
👩🍳 Modo de Preparo
Descasque e corte as batatas em palitos médios.
Deixe de molho em água com gelo por 10 a 15 minutos para remover o excesso de amido (isso ajuda na crocância!).
Seque bem as batatas com um pano limpo ou papel toalha.
Tempere com azeite, sal e os temperos de sua preferência.
Preaqueça a airfryer por 5 minutos a 200 °C.
Coloque as batatas no cesto sem sobrepor. Se necessário, frite em duas etapas.
Deixe na airfryer por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
Sirva imediatamente!
💡 Dicas para Batatas Fritas Perfeitas na Airfryer
Deixe de molho em água com gelo: isso realmente faz diferença na textura final.
Não sobrecarregue o cesto: o ar precisa circular bem para que fiquem crocantes.
Quer ainda mais crocância? Depois de secar as batatas, polvilhe 1 colher de chá de amido de milho antes de levar para a airfryer.
🧂 Sugestões de Variação
Rústicas: corte em gomos e adicione alecrim e alho.
Apimentadas: use páprica picante ou pimenta-do-reino moída na hora.
Com queijo: finalize com parmesão ralado por cima, depois de prontas.
❓Curiosidade: Por que a batata frita na airfryer fica crocante sem óleo? A airfryer utiliza ar quente em alta velocidade para cozinhar os alimentos. Esse ar circula em torno das batatas, evaporando a umidade e criando uma crosta dourada – sem a necessidade de imersão em óleo. É tecnologia a favor do sabor (e da saúde)!
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