Banoffee, uma irresistível obra-prima da confeitaria! 🌟 A massa crocante abraça o doce de leite cremoso, enquanto as fatias de bananas adicionam um toque de frescor.

Rende 8 porções
Tempo de preparo: 150min
Ingredientes Banoffee
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2/3 de xícara de chá de açúcar
125 gramas de manteiga gelada em cubos
1 ovo inteiro
1 gema
Ingredientes do Recheio:
400 gramas de doce de leite cremoso
4 bananas-nanicas maduras
1 e 1/4 de xícaras de chá de creme de leite fresco bem gelado
2 colheres de sopa de açúcar
Canela em pó para finalizar
Modo de preparo:
Modo de Preparo da Massa:
Em um recipiente, misture a farinha e o açúcar. Adicione a manteiga e, com as pontas dos dedos, obtenha uma textura semelhante a areia molhada.
Faça uma cavidade no centro, adicione o ovo e a gema, misturando até formar uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e forre uma forma redonda com fundo removível. Deixe na geladeira por 1 hora.
Forre a massa com papel alumínio e grãos de feijão. Asse por 30 minutos a 180ºC. Retire o papel e feijão e asse por mais 5 minutos. Deixe esfriar.
Modo de Preparo do Recheio e Finalização:
Bata o creme de leite gelado com açúcar até obter chantilly firme.
Espalhe o doce de leite sobre a massa assada. Disponha as bananas cortadas sobre o doce de leite.
Cubra com o chantilly, faça picos com as costas de uma colher e leve à geladeira por pelo menos um dia.
Finalize com canela em pó antes de servir. Bom apetite!
Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!
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