Pudim de leite condensado na airfryer, uma fusão equilibrada de ingredientes simples, como leite condensado, ovos e leite integral, resulta em uma textura cremosa e sabor irresistível.

Rende 10 porções
Tempo de preparo: 45min
Ingredientes Pudim de leite condensado na airfryer
1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
2 ovos inteiros
4 gemas de ovo
450 ml de leite integral
1 xícara de chá de açúcar refinado
1/2 xícara de chá de água
Modo de preparo:
Reúna todos os ingredientes para o seu pudim de leite condensado na airfryer.
Para a calda de caramelo, em uma panela em fogo médio, derreta o açúcar completamente, mexendo ocasionalmente para evitar que o caramelo queime.
Adicione a água e cozinhe por alguns minutos até dissolver os grumos de açúcar e a calda começar a engrossar.
Transfira a calda para uma forma de pudim adequada para a airfryer e espalhe o caramelo pelas laterais e fundo da forma. Reserve para esfriar.
No liquidificador, coloque o leite, leite condensado, ovos e gemas. Bata por cerca de 5 minutos.
Para um pudim liso, descanse a mistura por 5 minutos e depois passe por uma peneira ao despejar na forma com a calda de caramelo.
Cubra a forma com papel-alumínio e asse na airfryer preaquecida a 170ºC por aproximadamente 40 minutos. Verifique a consistência do pudim e, se necessário, asse por mais 5 a 10 minutos.
Após o cozimento, deixe o pudim esfriar fora da geladeira e, em seguida, leve à geladeira por 1 a 2 horas.
Desenforme e sirva gelado. Bom apetite! 🍮✨
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