Patê de Tomate Seco com Ricota: Cremoso, Rápido e Cheio de Sabor
- Chef na Prática
- 30 de jul.
- 2 min de leitura
Patê de Tomate Seco com Ricota: Cremoso, Rápido e Cheio de Sabor
Esse patê é perfeito para quem ama sabores intensos e quer uma opção prática e sofisticada para servir como entrada, lanche ou até recheio de wraps e sanduíches. Uma mistura irresistível de ricota cremosa com o sabor marcante do tomate seco.
⏱ Tempo de preparo: 10 minutos
👩🍳 Rendimento: 1 pote (serve até 6 pessoas como entrada)
📝 Ingredientes:
150g de ricota amassada ou triturada
1/2 xícara de tomate seco picado
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de orégano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão (opcional, para decorar)
👩🍳 Modo de preparo:
Em um processador, bata a ricota com o creme de leite, a maionese e o azeite até ficar bem cremoso.
Acrescente os tomates secos picados e o orégano, e bata rapidamente — só o suficiente para misturar, mantendo pedacinhos visíveis.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Transfira para um pote, finalize com folhas de manjericão ou mais tomate seco por cima e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
💡 Sugestões:
Sirva com torradas, pão italiano ou grissinis.
Use como recheio de baguetes ou wraps com folhas verdes.
Para uma versão mais light, substitua a maionese por iogurte natural sem açúcar.
Dura até 4 dias na geladeira em pote bem fechado.
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