Mac and Cheese Receita Fácil e Cremosa | Macarrão com Queijo da Tini Younger Passo a Passo
- Chef na Prática
- 6 de ago.
- 2 min de leitura
Mac and Cheese Receita Fácil e Cremosa | Macarrão com Queijo da Tini Younger Passo a Passo
Se você está buscando uma receita de Mac and Cheese (Macarrão com Queijo Americano) que seja fácil, cremosa e cheia de sabor, você vai amar essa versão inspirada na Tini Younger. 🍝✨ Uma receita perfeita para almoços rápidos, jantares especiais ou até para vender em porções individuais.
⏱️ Tempo de Preparo Mac and Cheese
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
🛒 Ingredientes Mac and Cheese
250g de macarrão tipo cotovelo ou penne
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite integral
200g de queijo cheddar ralado
100g de queijo muçarela ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto (opcional)
Queijo parmesão ralado para gratinar (opcional)
👩🍳 Como Fazer Mac and Cheese
🍝 1. Cozinhar o Macarrão Mac and Cheese
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
🧈 2. Preparar o Roux (Molho Base):
Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pastinha dourada.
🥛 3. Adicionar o Leite:
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, até formar um molho branco cremoso.
🧀 4. Incorporar os Queijos:
Adicione o cheddar e a muçarela no molho quente e mexa até formar um creme de queijo liso e encorpado.
🧂 5. Temperar:
Acerte o sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada a gosto.
🍲 6. Misturar o Macarrão:
Junte o macarrão cozido ao molho e misture bem até ficar super cremoso.
🔥 7. (Opcional) Gratinar no Forno:
Transfira para um refratário, cubra com parmesão e leve ao forno para gratinar até dourar.
💡 Dicas da Chef:
Quer um toque especial? Adicione cubinhos de bacon crocante! 🥓
Para um sabor mais intenso, misture queijos como gouda ou gorgonzola. 🧀
Para uma versão mais leve, use leite desnatado e queijos light. 🥛
🍽️ Sugestões de Acompanhamento:
Salada verde com molho de iogurte 🥗
Frango grelhado com ervas 🍗
Tomatinhos confitados 🍅
💰 Ideias para Vender:
Monte potes de Mac and Cheese para delivery. 📦
Ofereça versões gratinadas para festas e eventos. 🎉
Crie combos de refeição com bebidas e sobremesas. 🥤🍰
💬 Comente abaixo qual sabor você quer testar primeiro!
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