Caponata de abobrinha com pimentão

Caponata de abobrinha com pimentão, tomate, cebola e azeitonas pretas, assadas ao ponto certo com alho, azeite e temperos que realçam cada mordida. Uma opção leve, saudável e fácil de preparar.

Descubra o sabor e a praticidade da nossa Abobrinha Assada! 🌿✨ Fatias finas de abobrinha, pimentões coloridos, tomate, cebola, azeitonas pretas, alho, regados com azeite e temperados com sal, orégano, cheiro-verde e pimenta-do-reino.

• Rende 5 porções

• Tempo de preparo: 40min

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Ingredientes Caponata de abobrinha com pimentão

• 1 abobrinha

• 1/2 pimentão verde

• 1/2 pimentão amarelo

• 1 tomate

• 1 cebola

• 50 gramas de azeitonas pretas

• 2 dentes de alho

• Azeite, sal, orégano, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Corte a abobrinha em fatias finas e reserve.

2. Corte os pimentões, o tomate e a cebola em cubos e reserve.

3. Amasse os dentes de alho e reserve.

4. Em uma forma, coloque todos os ingredientes.

5. Adicione os temperos - sal, orégano, cheiro-verde e pimenta-do-reino - e misture bem.

6. Regue com azeite e leve ao forno até que a água da abobrinha seque.

7. Sirva com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!

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Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!