Bolinho de Arroz Sem Ovo

Bolinho de Arroz Sem Ovo, este bolinho de arroz é uma maneira deliciosa de reaproveitar sobras de arroz. Fácil de fazer, ele é perfeito para servir como petisco ou acompanhamento.

A receita não leva ovo, mas fica crocante por fora e macio por dentro.

• Rende várias porções, dependendo do tamanho dos bolinhos.

• Tempo de preparo: 10min

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Ingredientes Bolinho de Arroz Sem Ovo

• 1 xícara de arroz cozido (190 gramas)

• 1/3 de xícara de chá de leite (80 ml)

• 1 tomate pequeno (85 gramas)

• 1/2 cebola pequena (70 gramas)

• 1/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado (35 gramas)

• 1/4 de xícara de chá de farinha de rosca (30 gramas)

• 1/4 de xícara de chá de cebolinha verde (15 gramas)

• 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo (40 gramas)

• 1 e 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

• Farinha de rosca para empanar

• Óleo para fritar

• 1 pimenta dedo-de-moça média (sem sementes) (10 gramas)

Modo de preparo:

1. Preparação dos Ingredientes:

• Pique o tomate, a cebola e a pimenta em cubos pequenos.

1. Mistura dos Ingredientes:

• Em uma tigela, misture o arroz, leite, tomate, cebola, queijo ralado, farinha de rosca, cebolinha, pimenta, farinha de trigo e sal até formar uma massa consistente.

1. Modelagem dos Bolinhos:

• Com as mãos, molde porções da massa em bolinhos e passe-os na farinha de rosca.

1. Fritura:

• Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem dos dois lados.

1. Finalização:

• Escorra em papel-toalha e sirva com o molho de sua preferência.

Dicas

1. Variedades: Adicione ervas frescas ou outros temperos ao seu gosto.

2. Conservação: Congele os bolinhos antes de fritar para ter um lanche rápido sempre à mão.

3. Serviço: Experimente servir com molhos diversos, como maionese temperada, ketchup ou molho de iogurte.

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