Banana Frita: Crocância e Sabor em Cada Mordida
A banana frita é uma receita simples, versátil e absolutamente deliciosa, perfeita para qualquer momento do dia. Com uma casquinha crocante por fora e a doçura macia da banana por dentro, ela é a pedida ideal para um lanche rápido, um acompanhamento ou até uma sobremesa.
Sobre a Receita
Essa versão de banana frita empanada se destaca pelo empanamento duplo, que resulta em uma textura irresistível. A farinha de trigo combinada com o amido de milho garante crocância extra, enquanto a farinha de rosca finaliza com perfeição. O contraste entre o exterior crocante e o interior macio e adocicado faz desse prato um verdadeiro clássico.
Receita de Banana Frita
Rendimento: 10 porções (20 pedaços)
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Fritura: 20 minutos
Ingredientes:
5 bananas médias no ponto (maduras, mas firmes)
10 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de amido de milho
3 ovos médios
1 xícara de chá de farinha de rosca para empanar
Óleo suficiente para fritar
Modo de Preparo:
Prepare as Bananas:Descasque as bananas e corte cada uma ao meio. Reserve.
Monte a Estação de Empanamento:
Primeiro recipiente: misture a farinha de trigo com o amido de milho.
Segundo recipiente: bata os ovos até ficarem homogêneos.
Terceiro recipiente: coloque a farinha de rosca.
Empane as Bananas:Passe cada pedaço de banana na mistura de farinha de trigo e amido, depois no ovo batido e finalize na farinha de rosca. Repita o processo para garantir uma camada uniforme e crocante.
Frite as Bananas:Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto. Teste a temperatura com um pouco de farinha de rosca; se borbulhar, está no ponto. Abaixe o fogo para médio e frite as bananas aos poucos (cerca de 3 por vez) até dourarem por igual.
Escorra o Excesso de Óleo:Retire as bananas e deixe-as sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
Sirva e Aproveite:Sirva as bananas ainda quentes, acompanhadas de uma pitada de açúcar e canela, se desejar.
Dicas para o Sucesso da Receita
Escolha a Banana Certa:Prefira bananas maduras, mas firmes, como a banana-prata ou nanica. Bananas muito maduras podem desmanchar durante a fritura.
Empanamento Duplo:Se quiser um empanado ainda mais espesso e crocante, repita o processo de ovo e farinha de rosca antes de fritar.
Acompanhamentos:Essa banana é versátil! Pode ser servida como sobremesa com sorvete ou calda de chocolate, ou como acompanhamento de pratos salgados, como feijão-tropeiro ou carnes grelhadas.
A banana frita é aquela receita curinga que agrada a todos, seja como lanche, acompanhamento ou sobremesa. Fácil de preparar, ela é um sucesso garantido, trazendo uma combinação de sabores e texturas que conquista desde a primeira mordida. Experimente e descubra porque essa receita é um clássico na culinária!
Gostou dessa receita? Experimente também:
Lasanha de Frango com Molho Branco: Uma combinação clássica e reconfortante.
Purê de Batata com Recheio de Legumes Gratinado: Uma opção nutritiva e irresistível para o dia a dia.
Macarrão ao Molho Quatro Queijos: Para quem ama cremosidade em dobro.
Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!
Comments