Baklava de Amendoim

Baklava de Amendoim, um doce crocante e adocicado, com camadas de massa filo, recheio de amendoim e uma deliciosa calda aromatizada.

Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chá.

• Rende 6 a 8 porções

• Tempo de preparo: 1h e 30min

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Ingredientes Baklava de Amendoim

• 150 gramas de massa filo (cortada em 9 folhas)

• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)

• 1 e 1/4 de xícara de chá açúcar (180 ml)

• 1 colher de chá de suco de limão

• 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira ou essência de baunilha para a calda

• 200 gramas de manteiga sem sal

• 400 gramas de amendoim cru e com pele

• 2 colheres de sopa da calda de açúcar preparada

• 1/2 colher de sopa de água de flor de laranjeira ou essência de baunilha para o recheio

• 2 colheres de sopa de pistache para decorar

Modo de preparo:

1.  Preparar a Calda: 2. Preparar a Manteiga: 3. Preparar o Recheio: 4. Montar o Baklava: 5. Finalizar o Baklava: 6. Finalizar e Servir:

• Em uma panela média, misture o açúcar e a água e mexa até o açúcar derreter. Adicione o suco de limão e deixe ferver por 10 minutos. Acrescente a água de laranjeira ou essência de baunilha e reserve a calda para esfriar.

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