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Almoço de Domingo: Lasanha de Carne com Molho Bechamel

Almoço de Domingo: Lasanha de Carne com Molho Bechamel, clássica e irresistível, esta lasanha combina camadas de massa fresca, um ragu de carne bem temperado e um cremoso molho bechamel.


receita Almoço de Domingo: Lasanha de Carne com Molho Bechamel
É uma excelente escolha para reunir a família em volta da mesa em um almoço de domingo cheio de sabor e tradição.
  • Rende 6 porções

  • Tempo de preparo: 1hr e 30min


 

Ingredientes Almoço de Domingo: Lasanha de Carne com Molho Bechamel

  • 500g de massa para lasanha

  • 500g de carne moída

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 lata de tomate pelado

  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate

  • 500ml de molho bechamel

  • 200g de queijo muçarela fatiado

  • Sal, pimenta, azeite e ervas a gosto


Modo de Preparo:

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

  2. Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate e tempere com sal, pimenta e ervas. Deixe cozinhar por 20 minutos.

  3. Em uma travessa, monte a lasanha intercalando camadas de massa, ragu de carne, molho bechamel e queijo.

  4. Finalize com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.


Dicas:

  • Massa Al Dente: Se estiver usando massa de lasanha pré-cozida, cozinhe-a apenas até ficar al dente. Isso evita que a massa fique muito mole após o tempo de forno.

  • Molho Equilibrado: O segredo de uma lasanha deliciosa está no molho. Cozinhe o ragu de carne lentamente, para que os sabores se intensifiquem. Adicione um pouco de vinho tinto ao refogado para dar profundidade ao molho.

  • Montagem Bem Distribuída: Na hora de montar a lasanha, espalhe os molhos de maneira uniforme em cada camada para que todas as porções fiquem equilibradas. Finalize com bastante queijo para gratinar e formar aquela crosta dourada irresistível.

  • Descanso Pós-Forno: Depois de tirar a lasanha do forno, deixe-a descansar por 10 minutos antes de cortar. Isso permite que os molhos firmem um pouco, evitando que a lasanha se desfaça ao servir.

 

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