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Tiramisu Clássico: Sobremesa Italiana Irresistível

Tiramisu Clássico: Sobremesa Italiana Irresistível, o tiramisu é uma sobremesa tradicional italiana, conhecida por sua textura cremosa e sabor equilibrado entre o amargo do café e a doçura do mascarpone. Nesta receita, você aprenderá a preparar essa delícia de forma fácil e rápida, perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente para se deliciar em casa.


receita Tiramisu Clássico: A Sobremesa Italiana Irresistível
Com camadas de biscoitos ladyfinger levemente embebidos em café, entremeadas por um creme suave e finalizadas com cacau em pó, esta sobremesa é ideal para qualquer ocasião.
  • Porções: 8-10

  • Tempo de Preparo: 30 minutos (+ 4 horas de geladeira

  • Dificuldade: Fácil


Ingredientes:

  • 300 g de biscoitos ladyfinger (savoiardi)

  • 1 xícara de café expresso forte, resfriado

  • 3 ovos (separados em claras e gemas)

  • 500 g de queijo mascarpone

  • 1/2 xícara de açúcar

  • 1/2 xícara de creme de leite fresco

  • 2 colheres de sopa de licor Marsala ou rum (opcional)

  • Cacau em pó para polvilhar

  • Raspas de chocolate (opcional, para decorar)


Passo a Passo:

  1. Prepare o Café: Comece preparando o café expresso e deixe-o esfriar completamente. Se desejar, adicione o licor Marsala ou rum ao café para um sabor extra.

  2. Bata as Gemas: Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até que fiquem claras e cremosas.

  3. Incorpore o Mascarpone: Adicione o queijo mascarpone à mistura de gemas e açúcar, batendo até obter um creme homogêneo e cremoso.

  4. Claras em Neve: Em outra tigela, bata as claras em neve até que formem picos firmes.

  5. Misture Delicadamente: Usando uma espátula, incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de mascarpone, fazendo movimentos suaves para manter a leveza.

  6. Bata o Creme de Leite: Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves, e então misture ao creme de mascarpone, com cuidado.

  7. Monte o Tiramisu: Mergulhe rapidamente os biscoitos ladyfinger no café resfriado, um de cada vez, para que fiquem levemente umedecidos, mas sem encharcá-los. Em uma travessa retangular, faça uma camada de biscoitos no fundo, cubra com uma camada do creme de mascarpone, e repita as camadas, finalizando com creme.

  8. Polvilhe o Cacau: Finalize polvilhando uma generosa camada de cacau em pó sobre a última camada de creme.

  9. Refrigere: Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, durante a noite, para que os sabores se intensifiquem e a sobremesa ganhe a textura ideal.

  10. Decore e Sirva: Antes de servir, decore com raspas de chocolate, se desejar. Sirva gelado e aproveite!


Dicas:

  • Use café de qualidade para um sabor mais intenso.

  • Para um tiramisu ainda mais saboroso, prepare-o no dia anterior e deixe descansar na geladeira por 24 horas.

  • Experimente variar o licor ou até mesmo omiti-lo, dependendo da preferência.Você gostou dessa receita? Então, você vai adorar o nosso próximo desafio culinário!


Que tal preparar um Macarrão cremoso com almôndegas? Não perca a chance de elevar seu repertório na cozinha e surpreender a todos com diversos pratos saborosos. Veja mais em Massas.



Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!


 

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