Strogonoff de Camarão Fácil: Receita Cremosa e Rápida para Surpreender! 🍤

Chef na Prática
19 de fev. de 2024
2 min de leitura

Atualizado: 14 de mai.

Se você adora pratos cremosos, rápidos e com aquele sabor especial do mar, vai se apaixonar por este strogonoff de camarão fácil! Uma receita prática, feita com ingredientes simples, mas que entrega um resultado digno de restaurante.

O molho leva creme de leite fresco, ketchup e mostarda na medida certa, resultando em uma explosão de sabor que combina perfeitamente com os camarões salteados.

Sirva com arroz branco soltinho ou batata palha crocante para uma refeição completa e irresistível!

receita strogonof de camarão — Molho cremoso: Com uma combinação equilibrada de creme de leite fresco, ketchup e mostarda, o molho deste strogonoff é o complemento perfeito para os camarões.

⏱️ Tempo de preparo
- Preparo total: 30 minutos
- Rendimento: 3 porções

📋 Ingredientes – Strogonoff de Camarão

400g de camarão tipo vannamei, cozido e sem casca
1 colher (sopa) de manteiga (12g)
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva (15ml)
1 e 1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco (300ml)
5 colheres (sopa) de ketchup (70g)
2 colheres (sopa) de mostarda (30g)
Suco de 1/2 limão (20ml)
1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino (ou a gosto)

👩‍🍳 Como fazer Strogonoff de Camarão

Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite com a manteiga até derreter.
Refogue o alho até dourar levemente.
Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente.
Aumente o fogo, adicione o camarão (sem o líquido) e sele por 15 a 20 segundos de cada lado.
Abaixe o fogo, acrescente o ketchup, a mostarda e o creme de leite fresco. Misture bem.
Ajuste o sal e cozinhe até levantar fervura.
Desligue e sirva imediatamente com arroz branco ou batata palha.