Sopa Cremosa com Fondue no Pão Italiano

Sopa Cremosa com Fondue no Pão Italiano, esta sopa cremosa com fondue servida no pão italiano é perfeita para noites frias e especiais.

Com um sabor rico e textura aveludada, acompanhada pelo pão crocante, é uma refeição reconfortante e deliciosa.

• Rende 10 porções

• Tempo de preparo: 30min

---

Ingredientes Sopa Cremosa com Fondue no Pão Italiano

• 1 pão italiano grande

• 1 kg de batata inglesa

• 50 gramas de manteiga

• 20 ml de azeite de oliva

• 2 dentes de alho

• 2 folhas de louro

• 1 cebola média (280 gramas)

• 1/2 talo de salsão (70 gramas)

• 1,5 litro de caldo de frango ou legumes

• 1 pacote de sopa de cebola com bacon

• 5 colheres de sopa de cheiro-verde (salsinha e cebolinha picadas)

• 400 gramas de fondue de queijo

Modo de preparo:

1. Preparação dos Ingredientes:

• Reúna todos os ingredientes.

• Descasque e pique o alho finamente. Retire a casca da cebola e pique-a em cubos pequenos (brunoise). Pique o salsão finamente. Descasque e corte as batatas em pedaços médios.

1. Cozimento:

• Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo alto.

• Adicione o louro, o alho, a cebola e o salsão. Refogue por cerca de 8 minutos ou até ficarem bem dourados.

• Acrescente as batatas e mexa por mais 5 minutos.

• Adicione o caldo de legumes ou frango, tempere com sal e a sopa de cebola. Misture bem e deixe ferver por 20 a 25 minutos, ou até as batatas ficarem al dente.

1. Bater a Sopa:

• Desligue o fogo e coloque a mistura no liquidificador. Se necessário, divida a sopa em duas partes para bater mais facilmente.

• Bata até obter uma mistura homogênea. Retorne a sopa à panela.

1. Incorporar o Fondue:

• Aqueça a sopa novamente em fogo médio para alto, mexendo constantemente.

• Adicione o fondue de queijo e misture bem até incorporar completamente.

1. Preparação do Pão:

• Corte uma parte do topo do pão italiano, formando uma "tampa". Com cuidado, retire o miolo de dentro, criando uma cavidade.

• Se desejar, passe manteiga por dentro do pão antes de adicionar a sopa.

1. Servir:

• Despeje a sopa dentro do pão.

• Finalize com o cheiro-verde (salsinha e cebolinha picadas) por cima.

• Sirva a sopa cremosa com fondue no pão italiano acompanhada de uma boa taça de vinho.

Dicas:

• Para um sabor extra, adicione um pouco de noz-moscada ralada à sopa.

• Se preferir, você pode tostar ligeiramente o interior do pão no forno antes de adicionar a sopa, para deixá-lo mais crocante.

---

Você gostou dessa receita? Então, você vai adorar o nosso próximo desafio culinário!

Que tal preparar um Macarrão cremoso com almôndegas? Não perca a chance de elevar seu repertório na cozinha e surpreender a todos com diversos pratos saborosos. Veja mais em Massas.

Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!