Rabanada Salgada com Queijo Mussarela – Receita Fácil para Aproveitar Pães Amanhecidos, Quer dar uma nova vida aos pães franceses amanhecidos? Esta receita de rabanada salgada com queijo mussarela é perfeita para um lanche ou entrada irresistível! Crocante por fora e cremosa por dentro, essa delícia é fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos.

Rendimento: Serve 4 pessoas
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Ingredientes Rabanada Salgada com Queijo Mussarela – Receita Fácil para Aproveitar Pães Amanhecidos
4 pães franceses amanhecidos
3 ovos médios
1 colher de chá de sal
5 colheres de sopa de creme de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
150 gramas de mussarela ralada
2 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Prepare os Ingredientes: Corte os pães em fatias grossas (cerca de 1 dedo de espessura). Em uma tigela, bata os ovos com o sal usando um fouet.
Misture os Ingredientes: Adicione o cheiro-verde, o creme de leite e a mussarela ralada à mistura de ovos. Junte a farinha de trigo e mexa até obter uma massa cremosa e homogênea.
Frite as Rabanadas: Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para cobrir 0,5 cm do fundo. Empane cada fatia de pão na mistura e frite em fogo médio-baixo, dourando ambos os lados (cerca de 50 segundos de cada lado).
Escorra e Sirva: Retire as rabanadas douradas e deixe escorrer em papel-toalha. Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas:
Use pão amanhecido para que ele absorva menos líquido e fique mais crocante.
Frite poucas rabanadas por vez para manter a temperatura do óleo e garantir que fiquem crocantes.
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