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Purê de Batata com Calabresa: Cremoso e Saboroso para Inovar no Acompanhamento

Purê de Batata com Calabresa: Cremoso e Saboroso para Inovar no Acompanhamento

 

Se você ama receitas práticas e com aquele toque especial, o Purê de Batata com Calabresa é perfeito! Cremoso, cheio de sabor e com uma crocância irresistível da linguiça calabresa, esse prato vai conquistar sua mesa. Ideal para acompanhar carnes, aves ou até mesmo para ser saboreado sozinho.

receita pure de batata com calabresa
Seja você um amante da cozinha ou um iniciante, o Purê de Batata com Calabresa é uma receita fácil e com um sabor irresistível. Teste agora e surpreenda sua família com um prato simples, mas cheio de charme!

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

 

Ingredientes

Para o Purê:

  • 5 batatas médias

  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

  • 1/2 xícara de chá de leite quente

  • Sal a gosto

  • Noz-moscada ralada a gosto (opcional)


Para a Calabresa:

  • 200g de linguiça calabresa em cubinhos

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 1/2 cebola picada

  • Cebolinha picada para finalizar

 

Modo de Preparo

1. Preparando o Purê:

  1. Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios.

  2. Cozinhe-as em água com sal até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos).

  3. Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes com um espremedor ou garfo.

  4. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione as batatas amassadas e misture bem.

  5. Aos poucos, acrescente o leite quente, mexendo até obter uma textura cremosa.

  6. Ajuste o sal e, se desejar, adicione noz-moscada. Reserve.


2. Preparando a Calabresa:

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.

  2. Adicione a calabresa em cubinhos e frite até que fique bem dourada e crocante.

  3. Escorra o excesso de gordura, se necessário.


3. Montagem do Prato:

  1. Transfira o purê para uma travessa ou prato de servir.

  2. Distribua a calabresa refogada por cima do purê.

  3. Finalize com cebolinha picada para dar um toque fresco e colorido.

 

Dicas para Personalizar o Seu Purê de Batata com Calabresa

  1. Queijo: Misture queijo ralado no purê para uma versão ainda mais rica.

  2. Calabresa Picante: Use uma linguiça calabresa apimentada para realçar o sabor.

  3. Crosta de Forno: Transfira o purê com calabresa para uma travessa, salpique queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

 

Harmonização

  • Carnes: Acompanhe com um bife grelhado ou frango assado.

  • Vinhos: Sirva com um tinto leve, como Merlot ou Pinot Noir, para complementar os sabores.

  • Saladas: Combine com uma salada fresca de folhas verdes e tomates.

 

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Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!

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