Poutine Caseiro com Queijo Coalho e Molho Cremoso – Receita Rápida e Fácil, aprenda a fazer uma versão deliciosa e fácil do tradicional poutine! Com batatas fritas crocantes, queijo coalho derretido e um molho caseiro irresistível, esta receita é perfeita para um lanche rápido ou um acompanhamento de dar água na boca.
Rendimento: Serve 4 pessoas
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Ingredientes Poutine Caseiro com Queijo Coalho e Molho Cremoso – Receita Rápida e Fácil
4 batatas médias (corte em tiras grossas)
2 colheres de sopa de água
6 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de amido de milho
1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de caldo de galinha (240 ml)
2 e 1/2 xícaras de caldo de carne (600 ml)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
15 cubos de queijo coalho (ou a gosto)
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Frite as Batatas: Lave, descasque e corte as batatas em tiras grossas. Aqueça o óleo e frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes. Escorra em papel-toalha.
Prepare o Molho: Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa até dourar levemente. Adicione os caldos de galinha e carne e cozinhe até engrossar. Tempere com sal e pimenta. Dissolva o amido de milho na água e misture no molho, mexendo até engrossar.
Monte o Poutine: Em uma travessa, coloque as batatas fritas, cubra com os cubos de queijo coalho e regue com o molho quente. Sirva imediatamente para que o queijo derreta com o calor do molho.
Dica: Use batatas firmes para garantir crocância. O molho pode ser ajustado com mais ou menos espessura conforme sua preferência, basta adicionar mais amido de milho diluído se quiser mais grosso.
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