Pastel Frito Sem Glúten

Pastel Frito Sem Glúten, essa receita de pastel frito é prática e ideal para quem busca uma opção sem glúten. Feita com farinha multiuso e recheios variados, é perfeita para um lanche rápido ou até mesmo para festas.

Essa receita é super versátil e pode ser adaptada conforme o seu gosto. Espero que goste!

• Rende 12 porções

• Tempo de preparo: 30min

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Ingredientes Pastel Frito Sem Glúten

• Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de farinha multiuso (farinha sem glúten)

  • 200 gramas de creme de leite

  • 1/2 colher de sopa de sal

  
  
  
  

  • Modo de Preparo:

  1. Preparando a Massa:

     • Em um recipiente, misture a farinha multiuso, o creme de leite e o sal até formar uma massa uniforme e que desgrude das mãos.

  2. Abrindo a Massa:

     • Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha e abra-a com um rolo até atingir a espessura desejada (geralmente bem fina).

  3. Cortando e Recheando:

     • Com a ajuda de um cortador ou um copo grande, corte a massa em círculos.

     • Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada círculo, dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.

  4. Fritando os Pastéis:

     • Aqueça o óleo em uma panela e frite os pastéis em fogo médio até ficarem dourados e crocantes.

     • Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

  5. Servindo:

     • Sirva ainda quente e aproveite!

  
  

  • Dicas:

  1. Variedade de Recheios:

     • Experimente recheios como queijo, carne moída, frango desfiado ou palmito. Para uma versão doce, você pode usar goiabada, doce de leite ou chocolate.

  2. Consistência da Massa:

     • Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de creme de leite. Se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha até atingir a textura ideal.

  3. Massa Crocante:

     • Para uma massa ainda mais crocante, deixe os pastéis descansarem por 10 minutos na geladeira antes de fritar.

  4. Conservação:

     • Se preferir, congele os pastéis antes de fritar. Assim, você pode ter sempre pastéis fresquinhos prontos para fritar quando desejar.

  5. Assados:

     • Se preferir uma versão mais saudável, asse os pastéis em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

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