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Pé-de-Moleque Cremoso

Pé-de-Moleque Cremoso, o preparo envolve torrar o amendoim, fazer um caramelo com o açúcar e misturar tudo com leite condensado e manteiga até obter uma textura cremosa. Depois de pronto, é só cortar em quadradinhos e servir. Desfrute desse delicioso doce em suas celebrações juninas!


pé de moleque cremoso
Pé-de-Moleque Cremoso: um doce irresistível para as festas juninas.

  • Rende 15 a 20 unidades

  • Tempo de preparo: 50min


 

Ingredientes Pé-de-Moleque Cremoso

  • 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)

  • 1/2 xícara de chá de água (120 ml)

  • 1 caixa de leite condensado (395 gramas)

  • 500 gramas de amendoim

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 1 colher de sopa de achocolatado em pó

  • 1 colher de sopa de manteiga para untar a assadeira


Modo de preparo:

  1. Preparar os Ingredientes:

  • Reúna todos os ingredientes para fazer o pé-de-moleque cremoso, um doce clássico das festas juninas.

  1. Torrar o Amendoim:

  • Coloque o amendoim em uma assadeira e leve ao forno a 170ºC ou na temperatura mínima.

  • Mexa a cada 5-10 minutos até a pele do amendoim começar a soltar, o que pode demorar cerca de 35 minutos.

  1. Fazer o Caramelo:

  • Em uma panela grande, derreta o açúcar em fogo médio-baixo até ele se tornar um caramelo dourado.

  • Reduza o fogo para baixo, adicione a água e misture bem para dissolver o açúcar que se cristalizar.

  1. Adicionar os Ingredientes:

  • Desligue o fogo e adicione o leite condensado, o amendoim torrado, a manteiga e o achocolatado.

  • Misture constantemente até formar uma mistura cremosa.

  1. Cozinhar:

  • Ligue o fogo novamente e cozinhe a mistura até desgrudar do fundo da panela, mexendo sem parar.

  1. Despejar e Cortar:

  • Unte uma forma ou assadeira com bastante manteiga (ou forre com papel antiaderente) e transfira o pé-de-moleque ainda quente.

  • Espere amornar e corte em quadrados.

  1. Servir:

  • Sirva o pé-de-moleque cremoso e aproveite essa delícia gostosa e irresistível!


Bom apetite!

 


Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!

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