Pé-de-Moleque Cremoso, o preparo envolve torrar o amendoim, fazer um caramelo com o açúcar e misturar tudo com leite condensado e manteiga até obter uma textura cremosa. Depois de pronto, é só cortar em quadradinhos e servir. Desfrute desse delicioso doce em suas celebrações juninas!

Rende 15 a 20 unidades
Tempo de preparo: 50min
Ingredientes Pé-de-Moleque Cremoso
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
1/2 xícara de chá de água (120 ml)
1 caixa de leite condensado (395 gramas)
500 gramas de amendoim
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de achocolatado em pó
1 colher de sopa de manteiga para untar a assadeira
Modo de preparo:
Preparar os Ingredientes:
Reúna todos os ingredientes para fazer o pé-de-moleque cremoso, um doce clássico das festas juninas.
Torrar o Amendoim:
Coloque o amendoim em uma assadeira e leve ao forno a 170ºC ou na temperatura mínima.
Mexa a cada 5-10 minutos até a pele do amendoim começar a soltar, o que pode demorar cerca de 35 minutos.
Fazer o Caramelo:
Em uma panela grande, derreta o açúcar em fogo médio-baixo até ele se tornar um caramelo dourado.
Reduza o fogo para baixo, adicione a água e misture bem para dissolver o açúcar que se cristalizar.
Adicionar os Ingredientes:
Desligue o fogo e adicione o leite condensado, o amendoim torrado, a manteiga e o achocolatado.
Misture constantemente até formar uma mistura cremosa.
Cozinhar:
Ligue o fogo novamente e cozinhe a mistura até desgrudar do fundo da panela, mexendo sem parar.
Despejar e Cortar:
Unte uma forma ou assadeira com bastante manteiga (ou forre com papel antiaderente) e transfira o pé-de-moleque ainda quente.
Espere amornar e corte em quadrados.
Servir:
Sirva o pé-de-moleque cremoso e aproveite essa delícia gostosa e irresistível!
Bom apetite!
Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!
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