Pão de Leite na Air Fryer: Macio e Delicioso em Pouco Tempo, descubra como fazer um Pão de Leite macio e saboroso na air fryer! Essa receita é perfeita para quem deseja um lanche quentinho e fácil de preparar, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Rendimento: 9 pãezinhos
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de forno: 14 minutos
Ingredientes Pão de Leite na Air Fryer: Macio e Delicioso em Pouco Tempo
150 ml de leite morno
2 colheres de sopa de açúcar (20 g)
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5 g)
1 ovo médio
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (380 g)
1/2 colher de chá de sal (3 g)
30 g de manteiga sem sal
1 gema + 1 colher de sopa de leite para pincelar
Modo de Preparo
Ativando o fermento: Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 10 minutos, até formar uma espuma.
Misturando os ingredientes: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo. Após a espuma se formar, adicione o ovo, a manteiga, o sal e a mistura de fermento. Misture até ficar homogêneo.
Sovando a massa: Transfira a massa para uma superfície lisa ou use uma batedeira com gancho. Sove por cerca de 10 minutos. Adicione a manteiga e continue sovando por mais 5 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
Descanso: Modele a massa em forma de bola e coloque em uma tigela levemente untada. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume, aproximadamente 40 minutos.
Modelando os pãezinhos: Após o descanso, divida a massa em 9 partes iguais (cerca de 70 g cada). Modele cada parte em bolinhas.
Segunda fermentação: Unte o cesto da air fryer com óleo ou coloque papel-manteiga. Disponha as bolinhas de massa, deixando espaço entre elas. Deixe crescer dentro da air fryer desligada por 15 minutos.
Pincelar e assar: Misture a gema com o leite e pincele sobre os pãezinhos. Preaqueça a air fryer a 170 °C por 3 minutos. Asse os pães por 10 minutos, depois abaixe a temperatura para 140 °C e asse por mais 4 minutos.
Servir: Retire os pãezinhos da air fryer e sirva ainda quentinhos, com manteiga ou como base para deliciosos sanduíches.
Dicas
Variedade de sabores: Experimente adicionar ervas secas ou especiarias à massa para um toque especial.
Conservação: Guarde os pães em um recipiente fechado por até 3 dias. Eles também podem ser congelados.
Recheios: Para um lanche mais nutritivo, adicione recheios como queijo ou presunto antes de assar.
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