Molho Branco Vegano com Farinha de Arroz, este molho branco vegano com farinha de arroz é uma alternativa saudável e deliciosa, ideal para quem segue uma dieta sem glúten e sem lactose.

Rende 4 porções
Tempo de preparo: 15min
Ingredientes Molho Branco Vegano com Farinha de Arroz
2 colheres de sopa de farinha de arroz
2 colheres de sopa de manteiga vegana de sua preferência
2 xícaras de chá de leite de soja
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de noz-moscada
1/2 cebola
2 dentes de alho
Modo de preparo:
Refogado Inicial: Em uma panela, derreta a manteiga vegana em fogo alto. Adicione o alho e a cebola, dourando-os.
Adição da Farinha: Acrescente a farinha de arroz e mexa constantemente até que fique levemente dourada.
Incorporação do Leite: Reduza para fogo médio e adicione o leite de soja, mexendo sempre.
Finalização: Tempere com sal e noz-moscada. Abaixar o fogo e deixar o molho apurar até engrossar.
Servir: Quando engrossar, o molho estará pronto. Sirva em uma molheira.
Dicas:
Utilize um fouet para evitar grumos no molho.
Se preferir, substitua o leite de soja por outro leite vegetal de sua preferência.
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