Feijão-Branco Cremoso ao Molho de Tomate – Receita Fácil e Deliciosa! 😍🍲
- Chef na Prática
- 6 de fev.
- 2 min de leitura
Atualizado: 24 de fev.
Feijão-Branco Cremoso ao Molho de Tomate – Receita Fácil e Deliciosa! 😍🍲
Se você quer uma refeição aconchegante e cheia de sabor, essa receita de feijão-branco é perfeita! Com um toque de tomate, ervas frescas e muito amor, esse prato é uma ótima opção para o almoço ou jantar.
⏳ Tempo de Preparo:
🔹 Preparação: 20 minutos🔹 Cozimento: 15 minutos🔹 Remolho: 12 horas🔹 Total: 12h35min
👨👩👧 Serve: 4 porções
📌 Ingredientes:
🔹 Para o remolho:
1 xícara (chá) de feijão-branco
3 xícaras (chá) de água
🔹 Para o cozimento:
1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1½ colher (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de água
5 ramos de tomilho fresco
2 folhas de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
🍲 Modo de Preparo:
✅ 1. Remolho do feijão:Coloque o feijão numa peneira e lave sob água corrente. Transfira os grãos para uma tigela, cubra com as 3 xícaras de água e deixe de molho por 12 horas. Troque a água uma vez nesse período para diminuir o tempo de cozimento e facilitar a digestão.
✅ 2. Preparo do feijão:Descarte a água do remolho e reserve os grãos.
✅ 3. Refogado:Leve a panela de pressão ao fogo médio e aqueça o azeite. Adicione a cebola com uma pitada de sal e refogue por 5 minutos até dourar. Junte o alho, o tomilho e o louro, mexendo por 1 minuto para perfumar.
✅ 4. Adição dos ingredientes:Acrescente o tomate pelado aos poucos, raspando o fundo da panela para liberar os sabores. Tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o feijão e as 2 xícaras de água, misturando bem.
✅ 5. Cozimento:Tampe a panela, aumente o fogo e, assim que começar a apitar, abaixe o fogo. Cozinhe por 15 minutos.
✅ 6. Finalização:Desligue o fogo e deixe o vapor sair antes de abrir a panela. Prove e ajuste o sal e a pimenta. Sirva o feijão com o molho que se formou na panela.
⭐ Dicas para o Melhor Feijão-Branco:
✔ Feijão ainda firme? Cozinhe por mais 5 minutos na pressão.✔ Quer um toque especial? Adicione linguiça calabresa ao refogado para um sabor defumado.✔ Mais cremosidade? Amasse alguns grãos após o cozimento.✔ Ervas extras: Sálvia ou alecrim também combinam muito bem.
Você gostou dessa receita? Então, você vai adorar o nosso próximo desafio culinário!
Que tal preparar um Purê de abóbora fit? Não perca a chance de elevar seu repertório na cozinha e surpreender a todos com diversos pratos saborosos. Veja mais em Receitas Fitness.
Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!
Comments