Choripan Argentino com Molho Chimichurri

Choripan Argentino com Molho Chimichurri, prepare um delicioso choripan argentino com um toque especial de molho chimichurri caseiro.

Esse sanduíche clássico, feito com linguiça grelhada e um molho vibrante de ervas, é perfeito para um almoço rápido ou um churrasco com amigos.

• Rende 4 porções

• Aproximadamente 25 minutos de preparo

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Ingredientes Choripan Argentino com Molho Chimichurri

• Ingredientes do Molho Chimichurri:

  • 5 colheres de sopa de salsinha picada

  • 2 dentes de alho (opcional)

  • 1 colher de chá de lemon pepper (opcional)

  • 3 colheres de sopa de orégano fresco ou seco

  • 1 colher de sopa de pimenta calabresa (ou a pimenta de sua preferência)

  • 1 colher de sopa de páprica doce, picante ou defumada

  • 1 xícara de chá de azeite de oliva (120 ml)

  • 1/2 xícara de chá de vinagre (120 ml)

  • 1/4 de xícara de chá de água morna (60 ml)

  • 1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)

  • 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)

  
  

  Ingredientes do Sanduíche:

  • 1 linguiça de lombo de porco

  • 1 fio de azeite

  • 4 pães franceses

  • 3 colheres de sopa de mostarda Dijon

  • 1 xícara de chá de vinagrete

Modo de preparo:

1. Preparação do Molho Chimichurri:

   • Pique a salsinha e o alho finamente. Reserve.

   • Em um recipiente médio, misture a pimenta calabresa e o orégano com a água morna para hidratá-los.

   • Adicione a páprica, a pimenta-do-reino, o sal, a salsinha, o lemon pepper e o alho. Mexa bem.

   • Despeje o vinagre e o azeite, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Reserve o molho.

2. Preparação do Sanduíche:

   • Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite.

   • Coloque a linguiça na frigideira e deixe dourar por aproximadamente 2 minutos de cada lado.

   • Corte a linguiça ao meio, sem separá-la completamente, e coloque a parte aberta em contato com a frigideira para dourar o interior.

   • Corte os pães ao meio, sem separar as metades, e toste-os na frigideira ao lado da linguiça.

3. Montagem do Choripan:

   • Passe mostarda nas duas metades do pão.

   • Coloque a linguiça dentro do pão e cubra com uma generosa porção de molho chimichurri.

   • Sirva o choripan acompanhado de vinagrete e aproveite.

Dicas:

• Experimente usar diferentes tipos de linguiça para variar o sabor.

• Se preferir um molho mais suave, ajuste a quantidade de pimenta calabresa.

• Para um toque extra, adicione cebola roxa finamente picada ao molho chimichurri.

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