Arroz Cremoso de Camarão, este arroz cremoso de camarão é uma refeição deliciosa e reconfortante, combinando camarões suculentos com pimentões, especiarias e um molho bechamel cremoso. Ideal para um almoço ou jantar especial.
Rende 4 porções
Tempo de preparo: 20min
Ingredientes Arroz Cremoso de Camarão
Para o Arroz:
3 xícaras de chá de arroz cozido
500 gramas de camarão
1/4 de pimentão verde picado
1/4 de pimentão vermelho picado
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
50 ml de azeite
20 gramas de manteiga
Sal, pimenta, páprica defumada, chimichurri e lemon pepper a gosto
400 ml de molho bechamel
300 ml de água fervente
Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Preparar os Ingredientes:
Reúna todos os ingredientes do arroz cremoso de camarão.
Coloque o camarão cru em uma peneira e despeje a água fervente por cima para selá-lo.
Refogar os Aromáticos:
Em uma panela, aqueça 10 gramas de manteiga e o azeite. Adicione o alho e a cebola e refogue bem.
Cozinhar os Pimentões e Camarões:
Adicione os pimentões e o camarão na panela. Misture bem e refogue por 2 minutos.
Tempere com sal, pimenta, lemon pepper e chimichurri, mexendo bem.
Adicionar o Arroz e o Molho:
Acrescente o arroz e a páprica defumada, misturando para incorporar todos os ingredientes.
Adicione o molho bechamel e misture bem. Acerte o sal, se necessário.
Finalizar o Prato:
Finalize com o restante da manteiga e o cheiro-verde, misturando bem.
Sirva imediatamente e bom apetite!
Dicas
Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de vinho branco enquanto refoga os camarões.
Se preferir um arroz mais cremoso, aumente a quantidade de molho bechamel.
Utilize camarões frescos para um sabor mais intenso.
Sirva com uma salada verde para um toque de frescor.
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